良い天気です♪
今日はここ福岡は久しぶりの良いお天気♪朝からウォーキングに颯爽(?)と出かけ途中の公園のイチョウの木をパチリ!ウォーキングの目的地の大きな公園にはイチョウの木がないのでどこかにないのかな~なんて思ってたら月曜日に気がつきました。こんな近くの公園にある?!そして今日雲ひとつない快晴のお空の下で撮影。見事にまっきいろ!!きれい。。。
こんな日は気持ちよく何でも出来るような気になる。。。とりあえず夕飯は予定通り中島デコさんレシピの「レンコンハンバーグ」。作っていたらパン粉を作るときに食パンのヘタがちょっと余っちゃった。(食パンはお家で焼くので、パン粉もお家で作ります)というわけで、今日のおやつは久しぶりに「パンプティング」なぜ久しぶりかというと。最近卵が冷蔵庫にないから。。。なんちゃってマクロビを始めてから卵を今までどおり冷蔵庫にストックするのはやめたんだけど。食パンのヘタが溜まってきたら消費するのにちょうど良かった「パンプティング」が気軽に作れないのはちょっと残念。しかし!今週は娘にせがまれて卵が冷蔵庫にあるので久しぶりに!
まだ焼いてません!熱々がおいしいから帰る頃を見計らって焼きます♪
食べ物つながりで。最近はまっているのが「切り干し大根」と「レンズマメ」。切り干し大根は煮物じゃなくてサラダで食べるのがグッド!戻し汁はとても甘くて味噌汁のだし汁にしたらとてもおいしい!一石二鳥!レンズマメはにんじんとたまねぎと一緒に煮込んで朝のスープに。戻さずにただ煮込むだけでとろとろのシチューみたいになるのでおいしいし、野菜も豆も入っているので栄養価もいい!なんてこれまた一石二鳥!おいしくて簡単で体に良いなんてとせっせと作っている葉菜です。
さて今日はなんとなくいい感じになっているような(本人は)気になっている新作作りに励みたいところなのですが。娘に昨日バレエシューズ入れを催促されました。そういえば一緒に手芸屋さんに行った時に作ってあげると言って買った生地が。。。あった。。。かれこれそれは9月のイベント前の夏???娘が催促しないのをいいことにイベントが終わってからね~なんて言いながら放置してました。。。ごめん。。。
というわけであたしの机の上は編みかけの毛糸ちゃんでいっぱいでミシンなんて使えない状態ですが。今からちょちょっと片付けて作らねばならぬか。。。観念します。(なんのこっちゃ)明日アップできるかな?
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