米粉のレモンマドレーヌ♪

最近娘が近所のお友達と仲良くお家に行き来して遊ばせてもらっている。影響で。おやつ作りに励んでます。もちろんいつものにんじんスコーンとか簡単なものばかりだけど。今日は図書館で仕入れてきた新作レシピ。米粉のレモンマドレーヌ。以前パン屋さんで食べた米粉のパンがとてもおいしくて、米粉のお料理が気になっていたのだけれど。今回同じ人が書いたレシピ本３冊を借りてきました。これは「米粉１００％のもっちりパン＆しっとりスイーツ」からのレシピ。陣田靖子さんというマクロビオティックのお料理研究科家の人が書いているので、当然砂糖も卵も乳製品も一切使わないレシピ。普通お店に売っているパンは米粉１００％ではなくて。レシピの材料にとても魅かれて借りました。でも。今回はお家に豆乳とメープルシロップがなかったので、牛乳とはちみつで代用した邪道マクロレシピですが。。。早く食べたい～

次回のイベント用に何かお客様にプレゼントできるものをと言うお話を頂いてちょっと作ってみた親子ミニかご。小さいかごには印鑑なんかがちょうど入るサイズ。もらったら喜んでくれるかな？？？